Pastel de sémola

Foto ilustrativa: Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Postres

Pastel de sémola

Sémola con leche, vainilla y caramelo, un postre de la infancia.

45 min
6 personas
Elaborada
Económico

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 Vaina de vainilla

A tu gusto

50 g Pasas

Información nutricional

248 kcal por ración

Proteínas: 8 g
Hidratos de carbono: 44,9 g
de los cuales azúcares: 33 g
Grasas: 3,8 g
de las cuales saturadas: 1,8 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Carameliza un molde.
Cuece la sémola en la leche azucarada con vainilla durante 8 min.
Retira del fuego y añade los huevos batidos.
Vierte en el molde y hornea 20 min a 180 °C al baño maría.

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