Pescados
Lenguado a la molinera
Lenguado enharinado y dorado en mantequilla avellana, con limón y perejil: el gran clásico de brasserie.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Para acompañar
Información nutricional
422 kcal por ración
- Proteínas
- 29,9 g
- Hidratos de carbono
- 14,4 g
- de los cuales azúcares
- 0,9 g
- Grasas
- 26 g
- Fibra
- 0,7 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Sala, pimienta y enharina los lenguados.
- Dóralos 4 min por cada lado en 20 g de mantequilla.
- Añade el resto de la mantequilla, deja que tome color avellana, y añade el zumo de limón y el perejil.
- Napa los pescados con la salsa.
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Receta original de Ecomely.