Steak and eggs

Preparación

1. Saca los bistecs de la nevera 30 minutos antes de cocinarlos y sazónalos con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que humee ligeramente.
3. Dora los bistecs de 2 a 3 minutos por cada lado para un punto medio, o más si lo prefieres.
4. Añade la mantequilla, el ajo machacado y el tomillo a la sartén, y riega los bistecs con la mantequilla espumosa durante un minuto.
5. Reserva los bistecs cubiertos con papel de aluminio mientras cocinas los huevos.
6. En la misma sartén, casca los huevos y cocínalos a fuego medio durante 3 minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema todavía líquida.
7. Tuesta las rebanadas de pan mientras se cocinan los huevos.
8. Sirve los bistecs con los huevos, los tomates cherry y el pan tostado, y come enseguida.