Tamales de pollo

Foto ilustrativa: Quadell — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Carnes

Tamales de pollo

Masa de maíz rellena de pollo en salsa, cocida al vapor en hojas de maíz.

2 h 15
8 personas
Elaborada
Moderado
mexicana

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Levadura química
Sal

Información nutricional

452 kcal por ración

Proteínas: 13,6 g
Hidratos de carbono: 51,1 g
de los cuales azúcares: 1,8 g
Grasas: 20,9 g
de las cuales saturadas: 8,2 g
Fibra: 2,3 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Remoja las hojas 1 h.
Bate la manteca, añade la masa harina, la levadura, la sal y el caldo hasta obtener una masa suave.
Extiende la masa sobre las hojas, rellena con el pollo en salsa y dobla.
Cuece 1 h 15 al vapor, en vertical.

Más ideas

Pastel de carne con puré (hachis parmentier)1 h · 4 pers.Hamburguesas caseras25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Pollo asado1 h 30 · 4 pers.Cuscús1 h 30 · 6 pers.Curry de pollo40 min · 4 pers.Blanquette de ternera2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.