Pan de tres puntas

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura y las semillas de anís.
2. Añade los huevos, la leche tibia y la mantequilla blanda, luego amasa 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.
3. Tapa y deja levar 1 hora en un lugar templado hasta que la masa doble su volumen.
4. Divide la masa en seis bolas y forma cada una un cilindro pequeño que estirarás ligeramente.
5. Forma tres puntas pellizcando la masa en la parte superior de cada pan y colócalos en una bandeja con papel de horno.
6. Deja levar otros 20 minutos, pinta con la yema de huevo y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
7. Deja templar sobre una rejilla antes de degustar.