Tiramisú de galletas speculoos

Foto ilustrativa: Raffaele Diomede from Pordenone, ITALIA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Postres

Tiramisú de galletas speculoos

Crema de mascarpone y galletas speculoos empapadas en café: la versión belga.

20 min
6 personas
Media
Moderado
belga

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Ingredientes

Especias y condimentos

Cacao

Información nutricional

377 kcal por ración

Proteínas: 6,6 g
Hidratos de carbono: 33,4 g
de los cuales azúcares: 23,7 g
Grasas: 24 g
de las cuales saturadas: 13,9 g
Fibra: 0,5 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Bate las yemas con el azúcar, añade el mascarpone y después las claras a punto de nieve.
Moja las galletas speculoos en el café y alterna capas con la crema.
Termina con migas de speculoos y refrigera 4 h.

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