
Meriendas y repostería
Tort de biscuiți
Pastel sin horno formado por capas de galletas secas empapadas en café y crema de cacao y mantequilla. Tras una noche en frío, las galletas se ablandan y forman una textura suave y melosa.
Ingredientes
Ingredientes
Crème au cacao
A tu gusto
Preparación
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el cacao, la vainilla y la nata líquida, y bate hasta conseguir una crema espesa y lisa.
- Moja rápidamente cada galleta en el café enfriado, sin dejar que se deshagan.
- Coloca una capa de galletas en el fondo de una fuente rectangular y extiende una capa de crema de cacao.
- Repite alternando galletas y crema, terminando con una capa de crema.
- Cubre y refrigera al menos 12 horas para que las galletas se empapen.
- Decora con el chocolate rallado y las nueces troceadas justo antes de servir.
Variantes y trucos
Versión infantil. Sustituye el café por leche tibia.
Más ideas
Receta original de Ecomely.

Rumanía
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