Costillas de cerdo glaseadas

Foto ilustrativa: Edo de Roo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Costillas de cerdo glaseadas

Costillas tiernas al horno, glaseadas con una salsa de miel, soja y kétchup.

1 h 45
4 personas
Media
Moderado
estadounidense

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Ingredientes

Ingredientes

1,5 kg Costillas de cerdo
4 cdas. Kétchup
3 cdas. Miel
3 cdas. Salsa de soja

Especias y condimentos

2 dientes Ajo
1 cdta. Pimentón ahumado
Sal

Información nutricional

656 kcal por ración

Proteínas: 45,2 g
Hidratos de carbono: 19 g
de los cuales azúcares: 16,3 g
Grasas: 44 g
de las cuales saturadas: 17,5 g
Fibra: 0,6 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Cuece las costillas 1 h a 160 °C cubiertas con papel de aluminio y un poco de agua en el fondo.
Mezcla el kétchup, la miel, la soja, el ajo y el pimentón.
Pincela generosamente y hornea 30 min a 200 °C sin tapar, glaseando 3 veces.

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