Wei Lih Men (fideos Wei Lih)

Preparación

1. Lleva a ebullición una olla grande de agua y cuece los fideos según el tiempo indicado en el paquete.
2. Mientras tanto, corta las cebolletas en rodajas y machaca el ajo.
3. Calienta el caldo en otra cacerola con la salsa de soja, el azúcar y la pimienta.
4. Escurre los fideos y repártelos en 4 cuencos.
5. Añade el pak choi al caldo hirviendo durante 2 minutos y repártelo sobre los fideos.
6. Vierte el caldo caliente, rocía con aceite de sésamo y decora con cebolleta y ajo.