طرز تهیه

Place les œufs dans une casserole d'eau froide, porte à ébullition puis compte 10 minutes.
Refroidis-les immédiatement sous l'eau froide, puis écale-les.
Écrase grossièrement les œufs à la fourchette dans un saladier.
Hache finement le céleri, l'échalote et les cornichons.
Ajoute la mayonnaise, la moutarde et les légumes, puis mélange délicatement.
Assaisonne de sel, de poivre et de ciboulette, puis réserve au frais 15 minutes.
Sers sur des tranches de pain de mie, avec un peu de paprika si tu aimes.

Salade aux œufs et avocat. Ajoute la moitié d'un avocat écrasé pour une texture plus fondante.

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