בשר
בקאופה
שלושה סוגי בשר שנחו במרינדה של ריזלינג ותפוחי אדמה, מתבשלים שעות בקדרה אטומה.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
626 קק״ל למנה
- חלבון
- 43.9 גר׳
- פחמימות
- 53.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.8 גר׳
- שומנים
- 17.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.8 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- השרה את הבשר החתוך לקוביות למשך לילה ביין עם בצל, שום ועשבי תיבול.
- סדר בקדרה שכבות של תפוחי אדמה, בשר וירקות, ושפוך את המרינדה.
- אטום את המכסה בבצק של קמח ומים.
- בשל 3 שעות וחצי ב-180 מעלות.
עוד רעיונות
סבויארדי
צרפתי
אנגלי
צרפתי
מדרום-מערב צרפת
גרמני
מליון
מתכון מקורי של Ecomely.