Ecomely

שפה

פרמנטייה ברווז: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons
בשר

פרמנטייה ברווז

קונפי ברווז מפורק מתחת לפירה זהוב.

  • 1 שע׳
  • 6 סועדים
  • בינוני
  • יקר יותר
  • מדרום-מערב צרפת

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

596 קק״ל למנה

חלבון
39.9 גר׳
פחמימות
35.4 גר׳
מתוכן סוכרים
3.7 גר׳
שומנים
31.5 גר׳
מתוכם רוויים
13.8 גר׳
סיבים תזונתיים
4.4 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. חמם את הירכיים, פרק את הבשר והקפיץ אותו עם השאלוטים בקצת שומן.
  2. הכן פירה עם החלב והחמאה.
  3. הנח את הברווז בתבנית וכסה בפירה.
  4. גרטן 25 דקות ב-200 מעלות צלזיוס.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.