המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מרקים
Bortsch vert (soupe à l'oseille)
Soupe verte de la cuisine russe et ukrainienne, à base d'oseille, de carottes et d'oignons, souvent enrichie d'œufs durs et de smetana. Elle se sert fraîche au printemps ou en été, et peut se faire avec ou sans viande.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Fais bouillir les travers dans l'eau salée, écume, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon et la carotte râpée dans le beurre 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre en dés dans le bouillon avec le laurier et cuis 10 minutes.
- Incorpore les légumes revenus et l'oseille ciselée, puis laisse frémir 5 minutes.
- Fais durcir les œufs 10 minutes, écale-les et coupe-les en quartiers.
- Sers chaque bol avec un quartier d'œuf, une cuillerée de smetana et de l'aneth.
וריאציות וטיפים
Version végétarienne. Remplace les travers par un bouillon de légumes et augmente la quantité de pommes de terre.
עוד רעיונות
תבנית ירקות צלויים ופטה50 דק׳ · 4 סועדיםמרק ברוקולי קרמי30 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק קטיפה כרובית וקארי35 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק אפונה קטיפתי עם נענע25 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק קר של מלפפון ויוגורט10 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק אספרגוס קטיפתי30 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק קרם גרגיר הנחלים30 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניטורטייה ספרדית (אומלט תפוחי אדמה)40 דק׳ · 4 סועדים · חסכוני
ספרדי
מתכון מקורי של Ecomely.