בשר
קרניטס
חזיר מבושל בשומנו ואז צלוי עד שהוא פריך, לטאקו ובוריטו.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
435 קק״ל למנה
- חלבון
- 34.2 גר׳
- פחמימות
- 3.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 2.1 גר׳
- שומנים
- 31.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 10.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- חתכו את הבשר לקוביות גדולות, הניחו בסיר עם בצל, שום, תבלינים, מיץ תפוז ומים עד חצי גובה.
- בשלו 3 שעות על אש קטנה בכיסוי.
- פרקו את הבשר לחוטים והשחימו במחבת חמה מאוד בתוך הנוזלים המצטמצמים עד שהוא פריך.
עוד רעיונות
אשי פרמנטייה (פאי בשר ופירה)1 שע׳ · 4 סועדיםעוף צלוי1 שע׳ 30 דק׳ · 4 סועדיםצלי חזיר עם תפוחי אדמה1 שע׳ 30 דק׳ · 6 סועדיםפרמנטייה בטטה55 דק׳ · 4 סועדיםעגבניות ממולאות1 שע׳ 10 דק׳ · 4 סועדיםירך כבש ופול לבן (פלז'ולה)1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדיםברנש צלוי עםערמוני אדמה2 שע׳ 50 דק׳ · 8 סועדיםמוסקה1 שע׳ 30 דק׳ · 6 סועדים
צרפתי
צרפתי
צרפתי
צרפתי
צרפתי
יווני
מתכון מקורי של Ecomely.