מצרכים
מצרכים
בשמל
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
547 קק״ל למנה
- חלבון
- 30.3 גר׳
- פחמימות
- 16.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 10.9 גר׳
- שומנים
- 38.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 14.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- חתוך את החצילים לפרוסות, מרח אותן בשמן וצלה 20 דקות ב-200 מעלות.
- טגן קלות את הבצל, השום והבשר, הוסף את העגבניות, הקינמון והאורגנו; בשל 15 דקות.
- הכן את הבשמל, ולאחר שהסרת מהאש הוסף את הביצה, אגוז המוסקט וחצי מהפרמזן.
- סדר בתבנית שכבות לסירוגין של חצילים ובשר, כסה בבשמל ובפרמזן.
- אפה 35 דקות ב-180 מעלות והנח 10 דקות לפני החיתוך.
עוד רעיונות
צרפתי
צרפתי
צרפתי
סבויארדי
צרפתי
בורגונדי
מתכון מקורי של Ecomely.