אפייה ומתוקים לארבע
פחזניות עם קרם שנטילי
פחזניות קטנות וזהובות במילוי קרם שנטילי בניחוח וניל, מאובקות בסוכר שלג.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
500 קק״ל למנה
- חלבון
- 10.1 גר׳
- פחמימות
- 27.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 11.2 גר׳
- שומנים
- 38.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הרתיחו את המים, החלב, החמאה והמלח, הוסיפו את הקמח בבת אחת וייבשו את הבלילה דקה אחת תוך ערבוב.
- הסירו מהאש והוסיפו את הביצים אחת אחת, עד לקבלת בצק חלק ומבריק.
- הניחו כדורי בצק על תבנית ואפו 25 דקות ב־180 מעלות בלי לפתוח את התנור; תנו להתקרר.
- הקציפו את השמנת הקרה מאוד עם סוכר השלג והוונילה, חתכו את כובעי הפחזניות, מלאו אותן ואבקו בסוכר שלג.
עוד רעיונות
קרם ברולה1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקלפוטי דובדבנים55 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפאר ברטון1 שע׳ 05 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת לימון1 שע׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת יוגורט45 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניפאי לימון עם מרנג1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניקראמבל תפוחים45 דק׳ · 6 סועדים · חסכונימדלן25 דק׳ · 24 סועדים · חסכוני
צרפתי
מלימוזן
ברטוני
צרפתי
צרפתי
מלורן
מתכון מקורי של Ecomely.