אפייה ומתוקים לארבע
אקלרים שוקולד
בצק שו, קרם פטיסייר שוקולד וציפוי מבריק.
מצרכים
מצרכים
ציפוי
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
367 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.6 גר׳
- פחמימות
- 34.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 19.3 גר׳
- שומנים
- 20.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הכינו בצק שו: הרתיחו מים, חמאה ומלח, הוסיפו את הקמח בבת אחת, יבשו על האש, ואז הוסיפו ביצים אחת אחת.
- צרו אצבעות באורך 12 ס"מ ואפו 30 דקות ב-180 מעלות בלי לפתוח את התנור.
- הכינו קרם פטיסייר, הוסיפו שוקולד מומס; תנו להתקרר.
- מלאו את האקלרים מלמטה וצפו אותם בשוקולד מומס בשמנת.
עוד רעיונות
קרם ברולה1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקלפוטי דובדבנים55 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפאר ברטון1 שע׳ 05 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת לימון1 שע׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת יוגורט45 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניבראוניז40 דק׳ · 12 סועדיםפאי לימון עם מרנג1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניקראמבל תפוחים45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוני
צרפתי
מלימוזן
ברטוני
צרפתי
אמריקאי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.