Ecomely

שפה

פילה מיניון בחרדל: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
בשר

פילה מיניון בחרדל

medallions רכים ברוטב שמנת וחרדל, מוכן ב-25 דקות.

  • 30 דק׳
  • 4 סועדים
  • קל
  • יקר יותר
  • צרפתי

בישלתם? דרגו את המתכון

שמירה במועדפיםהוספה לרשימת הקניות שלי

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

בצד

ערכים תזונתיים

361 קק״ל למנה

חלבון
26 גר׳
פחמימות
3.2 גר׳
מתוכן סוכרים
1.7 גר׳
שומנים
24.9 גר׳
מתוכם רוויים
15.1 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. חתכו את הפילה למדליונים עבים והזהיבו אותם בחמאה 4 דקות מכל צד.
  2. הוציאו הצידה, טגנו את השאלוט ושפכו יין לבן להמסת הקרום.
  3. הוסיפו את השמנת והחרדל, ותנו להצטמצם 3 דקות.
  4. החזירו את הבשר לרוטב ל-3 דקות.

עוד רעיונות

פונדו סבואה30 דק׳ · 4 סועדיםהמבורגרים ביתיים25 דק׳ · 4 סועדיםנשנושי אפרטיף15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניעוף בחרדל30 דק׳ · 4 סועדיםשניצלים25 דק׳ · 4 סועדיםפאחיטס עוף30 דק׳ · 4 סועדיםוואק בקר וירקות25 דק׳ · 4 סועדיםחזה ברווז בדבש30 דק׳ · 4 סועדים

מתכון מקורי של Ecomely.