קינוחים
פרֶזייה (עוגת תות)
עוגת ספוג, קרם מוסלין וניל ותותים שלמים בטבעת.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
496 קק״ל למנה
- חלבון
- 9.9 גר׳
- פחמימות
- 59.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 42.1 גר׳
- שומנים
- 23.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- אפו עוגת ספוג 25 דקות ב-180 מעלות וחתכו אותה לשני עיגולים.
- הכינו קרם פטיסייר והקציפו אותו עם החמאה הרכה.
- בתוך טבעת הניחו עיגול ספוג מוספג, תותים חצויים צמוד לדופן, קרם ועוד תותים.
- כסו בעיגול השני, בקרם ואז במרציפן מרודד; 4 שעות במקרר.
עוד רעיונות
צרפתי
מלימוזן
הודי
איטלקי
מתכון מקורי של Ecomely.