קינוחים
מרווייה
מרנגים מודבקים בשמנת מוקצפת ומגולגלים בשבבי שוקולד: המתיקות של צפון צרפת ובלגיה.
מצרכים
ערכים תזונתיים
489 קק״ל למנה
- חלבון
- 5 גר׳
- פחמימות
- 50.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 48.4 גר׳
- שומנים
- 28.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 19.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הקציפו את החלבונים לקצף יציב תוך הוספת הסוכר בהדרגה; שפכו 12 עיגולים בקוטר 6 ס"מ.
- יבשו אותם שעה וחצי בתנור על 100 מעלות צלזיוס, ואז הניחו להם להתקרר.
- הקציפו את השמנת הקרה מאוד עם אבקת הסוכר, וגררו את השוקולד לשבבים.
- הדביקו את המרנגים זוג זוג בעזרת השמנת המוקצפת, כסו אותם כולם בשמנת וגלגלו בשבבי השוקולד; שעה במקרר.
עוד רעיונות
קרם ברולה1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקלפוטי דובדבנים55 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפאר ברטון1 שע׳ 05 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת לימון1 שע׳ · 8 סועדים · חסכוניעוגת יוגורט45 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניבראוניז40 דק׳ · 12 סועדיםפאי לימון עם מרנג1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניקראמבל תפוחים45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוני
צרפתי
מלימוזן
ברטוני
צרפתי
אמריקאי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.