בשר
פסטילה עוף
מאפה שכבות מתוק-מלוח עם עוף, שקדים וקינמון, מפוזר בסוכר אבקה.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
475 קק״ל למנה
- חלבון
- 24.3 גר׳
- פחמימות
- 16.8 גר׳
- שומנים
- 33.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 10.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- בשלו את העוף עם בצל, תבלינים ועשבים 45 דקות בסיר מכוסה; פררו לסיבים.
- צמצמו את הרוטב והוסיפו את הביצים הקצופות עד שהן מתייצבות.
- קצצו את השקדים הקלויים עם סוכר וקינמון.
- הרכיבו שכבות בתבנית עם דפי בריק מרוחים בחמאה, אפו 25 דקות ב-180 מעלות; קשטו באבקת סוכר וקינמון.
עוד רעיונות
צרפתי
צרפתי
צרפתי
סבויארדי
צרפתי
בורגונדי
מתכון מקורי של Ecomely.