Ecomely

שפה

ריזוטו אספרגוס: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Katrin Morenz — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
פסטה ואורז

ריזוטו אספרגוס

ריזוטו האביב, ירוק ולימוני.

  • 40 דק׳
  • 4 סועדים
  • בינוני
  • בינוני
  • איטלקי

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

432 קק״ל למנה

חלבון
12.8 גר׳
פחמימות
63.1 גר׳
מתוכן סוכרים
3.4 גר׳
שומנים
12.9 גר׳
מתוכם רוויים
8 גר׳
סיבים תזונתיים
3.2 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. חתכו את ראשי האספרגוס, ואת הגבעולים לחתיכות.
  2. השחימו את האורז קלות עם הבצל והוסיפו את הגבעולים.
  3. יציקו את הציר מצקת אחר מצקת במשך 18 דקות; הוסיפו את הראשים 5 דקות לפני הסוף.
  4. מחוץ לאש: פרמזן, חמאה וגרידת לימון.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.