Ecomely

שפה

ריזוטו פטריות: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
פסטה ואורז

ריזוטו פטריות

קרמי בלי שמנת, בזכות הפרמזן והסבלנות.

  • 35 דק׳
  • 4 סועדים
  • קל
  • בינוני
  • איטלקי

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

462 קק״ל למנה

חלבון
14.3 גר׳
פחמימות
63.1 גר׳
מתוכן סוכרים
3.3 גר׳
שומנים
14.5 גר׳
מתוכם רוויים
9 גר׳
סיבים תזונתיים
2 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. טגן את הבצל, הוסף את האורז עד שיהפוך שקוף למחצה.
  2. הוסף יין לבן ובשל עד שיתאדה.
  3. הוסף ציר חם מצקת אחר מצקת תוך ערבוב, 18 דקות.
  4. מחוץ לאש: הוסף פטריות מוקפצות, פרמזן וחמאה.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.