סלטים ומנות ראשונות
נקניק בבריוש
נקניק ליוני לבישול עטוף בבצק בריוש מוזהב, מוגש פושר בפרוסות.
מצרכים
מצרכים
בצק בריוש
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
577 קק״ל למנה
- חלבון
- 19.7 גר׳
- פחמימות
- 32.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3.5 גר׳
- שומנים
- 40.5 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- בשל את הנקניק 30 דקות במים רותחים בעדינות, הנח להתקרר והסר את העור.
- לוש את הקמח, השמרים המומסים בחלב, הביצים, הסוכר והמלח, ואז שלב את החמאה; הנח לתפוח שעה.
- רדד את הבצק, לפף אותו סביב הנקניק והנח הכול בתבנית אינגליש קייק משומנת; הנח לתפוח עוד 30 דקות.
- משח בביצה ואפה 30 דקות ב-180 מעלות; הגש פושר בפרוסות.
עוד רעיונות
מלורן
בורגונדי
ספרדי
אלזסי
מתכון מקורי של Ecomely.