קינוחים
ואשרן גלידה
עיגולי מרנג, גלידת וניל וסורבה פטל, וקרם שנטילי מסביב: עוגת הגלידה של ימי הולדת בקיץ.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
390 קק״ל למנה
- חלבון
- 4.4 גר׳
- פחמימות
- 53.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 50.8 גר׳
- שומנים
- 17.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 11.8 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הקציפו את החלבונים לקצף יציב תוך הוספת הסוכר בהדרגה; הזרימו 2 עיגולים בקוטר 20 ס״מ בשקית זילוף.
- יבשו אותם 2 שעות בתנור ב־100 מעלות, ואז השאירו להתקרר בתנור כבוי.
- הניחו עיגול אחד בתוך טבעת, פזרו עליו גלידת וניל רכה ואז סורבה; כסו בעיגול השני והחזירו 4 שעות למקפיא.
- לפני ההגשה הסירו את הטבעת וכסו בקרם שנטילי; קשטו בפטל.
עוד רעיונות
צרפתי
מלימוזן
הודי
איטלקי
מתכון מקורי של Ecomely.