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काचो ए पेपे: व्यंजन की फ़ोटो
सांकेतिक फ़ोटो: Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
पास्ता और चावल

काचो ए पेपे

पेकोरिनो और काली मिर्च से बनी मलाईदार सॉस, बिना क्रीम के।

  • 15 मिनट
  • 4 व्यक्ति
  • आसान
  • किफ़ायती
  • इटैलियन

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सामग्री

सामग्री

मसाले और सीज़निंग

पोषण मूल्य

458 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन
20.8 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट
65.8 ग्रा
जिसमें शर्करा
2.1 ग्रा
वसा
11.1 ग्रा
जिसमें संतृप्त वसा
6.6 ग्रा
फ़ाइबर
3 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

  1. पास्ता को थोड़े नमकीन पानी में पकाओ और 2 कलछी पानी बचा लो।
  2. बड़े पैन में काली मिर्च को बिना तेल के भूनो, फिर एक कलछी पानी डालो।
  3. आँच से हटाकर पेकोरिनो को थोड़े गुनगुने पानी के साथ मिलाकर क्रीम बना लो।
  4. पास्ता को पैन में डालो, फिर चीज़ क्रीम डालकर तेज़ी से हिलाओ।

और आइडिया

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