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गम्बो: व्यंजन की फ़ोटो
सांकेतिक फ़ोटो: jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
मांसाहारी व्यंजन

गम्बो

लुइसियाना का स्ट्यू: भूरे रू में चिकन, अंडुइय सॉसेज, झींगे और भिंडी।

  • 1 घंटे 40 मिनट
  • 6 व्यक्ति
  • मध्यम
  • थोड़ा महँगा
  • काजुन

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सामग्री

सामग्री

मसाले और सीज़निंग

साथ में परोसें

पोषण मूल्य

527 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन
37.3 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट
13.5 ग्रा
जिसमें शर्करा
2 ग्रा
वसा
35 ग्रा
जिसमें संतृप्त वसा
9.4 ग्रा
फ़ाइबर
3.6 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

  1. मैदा और तेल को 20 मिनट हिलाते हुए चॉकलेट रंग का रू बनने तक पकाओ।
  2. प्याज़, शिमला मिर्च और सेलरी डालो, फिर लहसुन और मसाले।
  3. शोरबा डालो, चिकन, सॉसेज और भिंडी डालकर 45 मिनट धीमी आँच पर पकाओ।
  4. झींगे डालकर 5 मिनट पकाओ और चावल पर परोसो।

और आइडिया

Ecomely की मौलिक रेसिपी।