मांसाहारी व्यंजन
वील मारेंगो (Veau Marengo)
टमाटर, सफ़ेद वाइन और मशरूम में धीमी आँच पर पका वील, संतरे के छिलके की ख़ुशबू के साथ।
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
390 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 44.3 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 9.3 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 5.2 ग्रा
- वसा
- 16.7 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 4.2 ग्रा
- फ़ाइबर
- 2.5 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- मांस को तेल में कई बार में सुनहरा करो, प्याज़ डालो और ऊपर से मैदा छिड़को।
- वाइन, टमाटर, लहसुन, बुके गार्नी और संतरे का ज़ेस्ट डालो; थोड़ा पानी मिला दो।
- ढककर धीमी आँच पर 1 घंटा 15 मिनट पकने दो।
- ख़त्म होने से 15 मिनट पहले सेके हुए मशरूम डालो और नमक-मसाला ठीक कर लो।
और आइडिया
बीफ़ बुर्गिनॉन3 घंटे 30 मिनट · 6 व्यक्तिपोर्क कोलोम्बो1 घंटे 20 मिनट · 4 व्यक्तिगूलाश2 घंटे 20 मिनट · 6 व्यक्तिपुल्ड पोर्क और कोलस्लॉ4 घंटे 20 मिनट · 8 व्यक्तिओसो बुको1 घंटे 50 मिनट · 4 व्यक्तिटर्की मारेंगो1 घंटे 05 मिनट · 4 व्यक्तिवील पॉपीएट1 घंटे · 4 व्यक्तिबीफ़ और गाजर स्टू2 घंटे 50 मिनट · 6 व्यक्ति
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