Aperitif
Tőkehalfánk (accras)
Ropogós, puha tőkehalas-fűszernövényes fánkocskák, az antillai előétel.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
259 kcal adagonként
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 25,8 g
- ebből cukrok
- 2,7 g
- Zsír
- 9,7 g
- Rost
- 1,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Buggyaszd a tőkehalat 10 percig gyöngyöző vízben, majd morzsold szét.
- Keverd össze a lisztet, a sütőport, a tojást és a tejet sűrű tésztává.
- Add hozzá a tőkehalat, az újhagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a chilit; hagyd pihenni 30 percig.
- Süsd kis kanálnyi adagokban 3-4 percig aranybarnára; csepegtesd le.
További ötletek
libanoni
libanoni
provence-i
indiai
görög
mexikói
Az Ecomely saját receptje.