Húsételek
Bo bun
Hideg rizstészta, citromfűvel pirított marhahús, nyers zöldségek és fűszernövények, nuoc-mâm szósszal nyakon öntve.
Hozzávalók
Hozzávalók
Szósz
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
491 kcal adagonként
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 66,5 g
- ebből cukrok
- 14,2 g
- Zsír
- 9,1 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,4 g
- Rost
- 5,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Készítsd el a szószt: keverd össze a nuoc-mâmot, a cukrot, a lime levét, a vizet és egy kevés fokhagymát.
- Főzd meg a vermicellit, majd öblítsd hideg vízzel.
- Szeleteld fel a marhahúst, és pirítsd 2 percig nagy lángon a citromfűvel és a fokhagymával.
- Tálakba rakd a salátát, a reszelt nyers zöldségeket, a vermicellit, a húst, a fűszernövényeket, a földimogyorót és a felvágott nemeket; locsold meg szósszal.
További ötletek
francia
keleti
nizzai
görög
francia
Az Ecomely saját receptje.