Szószok és alapok
Házi kimchi
Chilivel, fokhagymával és gyömbérrel fermentált kínai kel: egyszer megcsinálod, mindenhez ehető.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
39 kcal adagonként
- Fehérje
- 1,9 g
- Szénhidrát
- 5,7 g
- ebből cukrok
- 4,1 g
- Zsír
- 0,5 g
- Rost
- 2,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Vágd fel a kelt, sózd meg, és hagyd 2 órát engedni a levét; alaposan öblítsd le.
- Turmixold péppé a fokhagymát, a gyömbért, a cukrot, a halszószt és a chilit.
- Keverd össze a kellel, a hasábokra vágott retekkel és a hagymával.
- Nyomkodd üvegbe, hagyd 2 napig szobahőmérsékleten erjedni, majd tedd hűvös helyre.
További ötletek
Spanyol burgonyás tortilla40 perc · 4 fő · olcsóDauphiné-i burgonyagratin1 óra 35 perc · 4 fő · olcsóRatatouille1 óra 05 perc · 4 fő · olcsóOmlett10 perc · 2 fő · olcsóZöldségleves45 perc · 4 fő · olcsóSakšuka35 perc · 4 fő · olcsóEgy fazékban főtt paradicsomos-mozzarellás tészta20 perc · 4 főMac and cheese35 perc · 4 fő · olcsó
spanyol
dauphiné-i
provence-i
maghrebi
olasz
amerikai
Az Ecomely saját receptje.