Ecomely

Nyelv

Moqueca (halragu): fotó az ételről
Illusztrációs fotó: Bhasker Thodla — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Halételek

Moqueca (halragu)

Brazil halragu kókusztejjel, paradicsommal, paprikával és korianderrel.

  • 40 perc
  • 4 fő
  • Közepes
  • Drágább
  • brazil

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Tápértékek

485 kcal adagonként

Fehérje
45,1 g
Szénhidrát
11,9 g
ebből cukrok
7,2 g
Zsír
27,4 g
ebből telített zsírsavak
17,6 g
Rost
4,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Pácold a halat lime-mal, fokhagymával és sóval 20 percig.
  2. Egy öntöttvas edényben rétegezd a karikára vágott hagymát, paprikát és paradicsomot, majd a halat.
  3. Öntsd rá a kókusztejet és a paprikaport, és főzd 15 percig lefedve.
  4. Add hozzá a garnélát 5 percre, majd a koriandert.

További ötletek

Lazacos tészta20 perc · 4 főTonhalas-paradicsomos tészta20 perc · 4 főPad thai garnélarákkal30 perc · 4 főSült lazac25 perc · 4 főTőkehal citromos szósszal25 perc · 4 főFehérboros kagyló sült krumplival30 perc · 4 főTőkehalpüré (brandade)55 perc · 4 főFokhagymás-petrezselymes garnélarák15 perc · 4 fő

Az Ecomely saját receptje.