Illusztrációs fotó: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Halételek

Provanszi barbunafilé

Bőrével lefelé sütött barbunafilé paradicsomos, olívabogyós, bazsalikomos raguval.

30 perc
4 fő
Könnyű
Közepes
provence-i

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

8 Barbunafilé
4 Paradicsom
40 g Fekete olívabogyó
4 ek Olívaolaj

Fűszerek és ízesítés

1 gerezd Fokhagyma
Bazsalikom
Pelyhes tengeri só

Tápértékek

324 kcal adagonként

Fehérje: 19,7 g
Szénhidrát: 3,2 g
ebből cukrok: 3 g
Zsír: 25,1 g
ebből telített zsírsavak: 5,1 g
Rost: 2,2 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Készíts gyors paradicsomragut paradicsomból, fokhagymából és olívabogyóból 10 perc alatt.
Süsd a barbunát 2 percig a bőrös oldalán, a másik oldalán 30 másodpercig.
Tálald a raguval, bazsalikommal megszórva.

További ötletek

Fehérboros kagyló sült krumplival30 perc · 4 fő Nizzai saláta30 perc · 4 fő Halceviche20 perc · 4 fő Lazactatár avokádóval15 perc · 4 fő Grillezett szardínia paradicsomsalátával18 perc · 4 fő Rizssaláta30 perc · 4 fő Halas taco30 perc · 4 fő Tahiti nyers hal20 perc · 4 fő

Az Ecomely saját receptje.