Pesta & menjamu tamu
Foie gras setengah matang ala torchon kilat
Foie gras buatan sendiri yang dipanggang, mudah dan jauh lebih murah daripada di toko.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
384 kkal per porsi
- Protein
- 3,7 g
- Karbohidrat
- 1 g
- termasuk gula
- 0,8 g
- Lemak
- 39,6 g
- termasuk lemak jenuh
- 17,6 g
- Serat
- 0 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Diamkan foie gras 1 jam pada suhu ruang, lalu buang urat-uratnya dengan hati-hati.
- Bumbui dengan garam, lada, gula, dan minuman beralkohol.
- Padatkan ke dalam loyang terrine dan panggang 40 menit secara bain-marie pada suhu 100 °C.
- Letakkan pemberat di atasnya, lalu simpan 2 hari di kulkas.
Ide lainnya
Ayam kapon panggang dengan kastanye2 jam 50 menit · 8 orgBûche de Noël Cokelat55 menit · 8 orgBlinis dengan salmon asap20 menit · 8 orgKalkun panggang isi kastanye3 jam 40 menit · 10 orgBeef Wellington1 jam 20 menit · 6 orgKue kering Natal40 menit · 10 org · hematTruffle cokelat25 menit · 10 orgSup krim kastanye35 menit · 4 org · hemat
Prancis
Prancis
Prancis
Resep orisinal Ecomely.