Foto ilustrasi: Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Daging

Fondue bourguignonne

Potongan daging sapi yang dimasak di meja dalam minyak panas, disajikan dengan aneka saus.

50 menit
6 orang
Sedang
Lebih mahal
Burgundy

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

1,2 kg Daging sapi empuk (rumsteak, tenderloin)
1 l Minyak netral

Saus

Mayones
Saus béarnaise
Saus koktail
Mustard tarragon

Pelengkap

Kentang
Selada hijau

Informasi gizi

402 kkal per porsi

Protein: 43,2 g
Karbohidrat: 0,4 g
termasuk gula: 0 g
Lemak: 25,2 g
termasuk lemak jenuh: 5,8 g
Serat: 0 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Potong daging menjadi dadu 2 cm.
Siapkan saus-sausnya.
Panaskan minyak dalam panci fondue dan letakkan di atas kompor mejanya; setiap orang memasak dagingnya sendiri.

Ide lainnya

Raclette35 menit · 4 org Fondue savoyarde30 menit · 4 org Blanquette daging sapi muda2 jam · 6 org Pot-au-feu3 jam 30 menit · 6 org Boeuf bourguignon3 jam 30 menit · 6 org Sosis dengan lentil55 menit · 4 org Tartiflette1 jam · 4 org Cassoulet kilat1 jam 10 menit · 6 org

Resep orisinal Ecomely.