Ecomely

Lingua

Churros: foto del piatto
Foto illustrativa: Krista — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Dolci

Churros

Frittelle croccanti rotolate nello zucchero e cannella, con salsa al cioccolato.

  • 30 min
  • 6 persone
  • Facile
  • Media
  • spagnola

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Ingredienti

Ingredienti

Salsa al cioccolato

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

507 kcal per porzione

Proteine
6,3 g
Carboidrati
42,8 g
di cui zuccheri
24,5 g
Grassi
33,7 g
Fibre
2,7 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Porta a ebollizione l'acqua con il burro e il sale, versa la farina in un colpo solo e mescola energicamente.
  2. Fuori dal fuoco, incorpora l'uovo e metti l'impasto in una sac à poche con bocchetta a stella.
  3. Friggi dei bastoncini da 12 cm nell'olio a 180 °C per 3 minuti.
  4. Rotolali nello zucchero mescolato alla cannella.
  5. Per la salsa, sciogli il cioccolato nella panna calda.

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Ricetta originale Ecomely.