Ecomely

Lingua

Crêpes: foto del piatto
Foto illustrativa: David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Merenda e pasticceria

Crêpes

La pastella per crêpes infallibile, per una quindicina di crêpes.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Economica
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Valori nutrizionali

463 kcal per porzione

Proteine
19 g
Carboidrati
52 g
di cui zuccheri
10,6 g
Grassi
17,9 g
Fibre
2,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Mescola la farina, lo zucchero e il sale, forma una fontana e aggiungi le uova.
  2. Versa il latte poco alla volta mescolando con la frusta per evitare i grumi, poi il burro fuso.
  3. Lascia riposare 1 h se puoi.
  4. Cuoci in una padella calda leggermente imburrata, 1 min per lato.

Varianti e consigli

Salate. Togli lo zucchero e l’aroma; farcisci con prosciutto, formaggio e uovo.

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Ricetta originale Ecomely.