Pesce
Capesante in padella con fonduta di porri
Noci di capasanta scottate e madreperlacee su un letto di porri morbidi alla panna.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
307 kcal per porzione
- Proteine
- 24,3 g
- Carboidrati
- 8 g
- di cui zuccheri
- 4,6 g
- Grassi
- 19 g
- di cui saturi
- 12,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fai stufare i porri affettati in metà del burro per 15 minuti, poi aggiungi la panna.
- Asciuga le noci e scottale 1 minuto e 30 per lato nel burro spumeggiante.
- Servi sui porri con il fior di sale.
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Ricetta originale Ecomely.