Pasta e riso

Pasta al prosciutto

Il piatto del cuore dell'infanzia: maccheroncini al burro, prosciutto e formaggio grattugiato.

17 min
4 persone
Facile
Media
francese

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Ingredienti

Ingredienti

400 g Maccheroncini (coquillettes)
4 fette Prosciutto cotto
40 g Burro
80 g Formaggio grattugiato

Spezie e condimenti

Sale
Pepe

A piacere

2 cucchiai Panna fresca
1 Tuorlo d'uovo

Valori nutrizionali

551 kcal per porzione

Proteine: 26,4 g
Carboidrati: 66,3 g
di cui zuccheri: 2,5 g
Grassi: 18,9 g
di cui saturi: 11,1 g
Fibre: 3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Cuoci i maccheroncini in una pentola grande di acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, taglia il prosciutto a listarelle.
Scola la pasta e rimettila nella pentola fuori dal fuoco con il burro, il prosciutto e il formaggio; mescola.
Versione chef: aggiungi un cucchiaio di panna e un tuorlo d'uovo per una salsa bella cremosa.

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Ricetta originale Ecomely.