Charlotte alle fragole

Foto illustrativa: Antoinel — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Dolci

Charlotte alle fragole

Savoiardi, crema leggera e fragole: senza forno.

40 min
8 persone
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Ingredienti

Sciroppo

10 cl Acqua
30 g Zucchero

Valori nutrizionali

390 kcal per porzione

Proteine: 4,8 g
Carboidrati: 43,2 g
di cui zuccheri: 33,3 g
Grassi: 21,3 g
di cui saturi: 13,7 g
Fibre: 2,8 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Bagna rapidamente i savoiardi nello sciroppo e rivesti uno stampo da charlotte.
Monta mascarpone, panna e zucchero come una chantilly.
Alterna crema e fragole tagliate, termina con uno strato di savoiardi.
Lascia in frigo 6 ore prima di sformare.

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