Ecomely

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Mousse al cioccolato: foto del piatto
Foto illustrativa: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Dolci

Mousse al cioccolato

Soffice, con soli tre ingredienti.

  • 20 min
  • 6 persone
  • Media
  • Media
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

261 kcal per porzione

Proteine
8,5 g
Carboidrati
19,4 g
di cui zuccheri
16,2 g
Grassi
15,9 g
di cui saturi
8,7 g
Fibre
2,9 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e lascialo intiepidire.
  2. Aggiungi i tuorli uno alla volta.
  3. Monta gli albumi a neve ben ferma con il sale, poi aggiungi lo zucchero.
  4. Incorpora delicatamente gli albumi al cioccolato e lascia in frigo 4 h.

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Ricetta originale Ecomely.