Jjajangmyeon

Foto illustrativa: by 아침꿀물 at Flickr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Pasta e riso

Jjajangmyeon

Noodles coreani con salsa di soia nera, maiale, cipolla e zucchina.

35 min
4 persone
Facile
Media
coreana

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Ingredienti

Spezie e condimenti

Cetriolo

Valori nutrizionali

427 kcal per porzione

Proteine: 20 g
Carboidrati: 49,3 g
Grassi: 15,4 g
Fibre: 4,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Rosola il maiale a dadini, poi le verdure.
Aggiungi la pasta di soia fatta rosolare nell'olio, lo zucchero e 40 cl d'acqua; lascia sobbollire per 10 min.
Addensa con l'amido di mais, versa sui noodles e aggiungi il cetriolo.

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