Karaage

Foto illustrativa: Ryusei Hosono — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carne

Karaage

Pollo marinato con soia e zenzero, fritto nell'amido: croccante e succoso.

30 min
4 persone
Facile
Media
giapponese

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Ingredienti

Spezie e condimenti

1 cucchiaio Zenzero grattugiato
1 spicchio Aglio

Per accompagnare

Limone
Maionese

Valori nutrizionali

402 kcal per porzione

Proteine: 20,4 g
Carboidrati: 18,2 g
Grassi: 26,8 g
di cui saturi: 5,6 g
Fibre: 0,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Marina il pollo a pezzi per 30 minuti.
Rivestilo di fecola.
Friggi per 4 minuti a 160 °C, lascia riposare 3 minuti, poi friggi di nuovo per 1 minuto a 190 °C.

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