Ecomely

Lingua

Uova al tegamino: foto del piatto
Foto illustrativa: Matthew Murdoch — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Colazione

Uova al tegamino

Albume rappreso, tuorlo morbido, bordo croccante: la base che riesce sempre.

  • 6 min
  • 2 persone
  • Facile
  • Economica
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Per accompagnare

Valori nutrizionali

196 kcal per porzione

Proteine
12,8 g
Carboidrati
0,3 g
di cui zuccheri
0,3 g
Grassi
16 g
di cui saturi
6,8 g
Fibre
0 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
  2. Rompi le uova una alla volta nella padella senza rompere i tuorli.
  3. Lascia cuocere 3-4 min: l'albume deve essere rappreso e il tuorlo ancora morbido (copri per 1 min se vuoi il tuorlo velato).
  4. Sala solo l'albume, pepa e servi subito.

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Ricetta originale Ecomely.