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Fagioli rossi e riso alla creola: foto del piatto
Foto illustrativa: Will7777 at en.wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
Carne

Fagioli rossi e riso alla creola

Fagioli rossi cremosi stufati con salsiccia affumicata, serviti su un letto di riso.

  • 1 h 45
  • 6 persone
  • Media
  • Media
  • cajun

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

359 kcal per porzione

Proteine
22,8 g
Carboidrati
33,7 g
di cui zuccheri
3,3 g
Grassi
12,3 g
di cui saturi
4,5 g
Fibre
11,5 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Metti i fagioli in ammollo per una notte.
  2. Rosola la salsiccia con cipolla, peperone, sedano e aglio.
  3. Aggiungi i fagioli, le spezie e l'acqua, fai sobbollire per 1 h 30 schiacciandone un po'.

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Ricetta originale Ecomely.