Yakitori

Foto illustrativa: 竹麦魚(Searobin) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Aperitivo

Yakitori

Piccoli spiedini di pollo laccati, perfetti per l'aperitivo o con del riso.

30 min
4 persone
Facile
Media
giapponese

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Ingredienti

Spezie e condimenti

Semi di sesamo

Valori nutrizionali

245 kcal per porzione

Proteine: 18 g
Carboidrati: 11,6 g
di cui zuccheri: 10,1 g
Grassi: 12,9 g
di cui saturi: 3,7 g
Fibre: 0,7 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Metti in ammollo gli stecchi di legno per 15 min.
Taglia il pollo a dadi e i cipollotti a tocchetti; infilali negli stecchi alternandoli.
Fai ridurre la salsa di soia, il miele e il mirin per 3 min.
Cuoci gli spiedini per 8-10 min in padella o sulla griglia, spennellandoli più volte con la salsa.

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