材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
542 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 34.6 g
- 炭水化物
- 0.2 g
- うち糖類
- 0.1 g
- 脂質
- 44.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 19.9 g
- 食物繊維
- 0.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 肉にスパイスをすり込み、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 120 °Cのオーブンで、ふたをせずに5時間焼きます。
- ブイヨンを加えてオーブンシートで包み、さらに3時間焼きます。
- 1時間休ませてから、繊維に対して垂直に切り分けます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。