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トマトの肉詰め:料理の写真
写真はイメージです:Mina Biennier — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

トマトの肉詰め

ごはんが煮汁で炊ける、夏の家庭料理。

  • 1時間10分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • フランス

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

532 kcal 1人分あたり

たんぱく質
23 g
炭水化物
53.5 g
脂質
23.1 g
うち飽和脂肪酸
8.3 g
食物繊維
6.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. トマトのヘタ側を切ってふたにし、中身をくり抜きます。果肉は取っておきます。
  2. ソーセージ用ひき肉、玉ねぎ、にんにく、パセリ、パン粉を混ぜます。
  3. トマトに詰め、ふたをのせます。
  4. 生の米と果肉を耐熱皿の底に入れ、トマトを並べ、180°Cで45分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。