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ブッダボウル:料理の写真
写真はイメージです:PizzaMan — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

ブッダボウル

穀物、ローストした野菜、ひよこ豆、タヒニソース。

  • 40分
  • 2人分
  • 普通
  • 普通

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材料

材料

ソース

スパイス・調味料

栄養成分

854 kcal 1人分あたり

たんぱく質
25.7 g
炭水化物
103 g
脂質
31 g
うち飽和脂肪酸
5.3 g
食物繊維
23.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 角切りにしたさつまいもと、クミンをまぶしたひよこ豆を、200℃で25分ローストします。
  2. キヌアを茹でます。
  3. にんじんをすりおろし、キャベツを薄切りにし、アボカドを切ります。
  4. すべてをボウルに盛り、タヒニ・レモン・はちみつのソースをかけます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。