バターチキン

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト、スパイスの半量、塩と混ぜて15分置く。
2. 薄切りの玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、にんにく、生姜、残りのスパイスを加えて1分炒める。
3. トマトを加えて10分煮詰め、なめらかなソースが好みならミキサーにかける。
4. 鶏肉は別のフライパンで熱して焼き色をつけ、ソースに加える。
5. 生クリームを注いで10分煮込み、ごはんとパクチーを添えて出す。